黑水虻 ，腐生性的水虻科昆蟲，能夠取食禽畜糞便和生活垃圾， 生產高價值的動物蛋白飼料，因其繁殖迅速，生物量大，食性廣泛、吸收轉化率高，容易管理、飼養成本低，動物適口性好等特點，從而進行資源化利用，其幼蟲被稱為“鳳凰蟲”，成為與蠅蛆、黃粉蟲、大麥蟲等齊名的資源昆蟲，在全世界范圍內得到推廣。

黑水虻加工工藝步驟：

1、活蟲裝盤

裝盤時，盡量平鋪，厚度在2cm適宜，并且如果有自然死亡的蟲群，會形成蟲塊，必須捏散，活蟲喜扎堆，裝完盤進入烘房，少量蟲子掉落，極少蟲子爬出烘房門。

2、滅蟲烘干

開輔熱不排濕，設定50分鐘、溫度65度，25分鐘回風到60度，出風最高80度左右，30分鐘開門，第4,5車全部滅活。

3.持續烘干

后面烘干溫度維持在63-75度烘烤，耗時16小時，全部烘干。

黑水虻幼蟲的營養成分表。黑水虻干粉含粗蛋白 44%—48%,脂肪 34%-35%。,無論從原物質,或是干粉, 黑水虻 的粗蛋白含量都和鮮魚,魚粉及肉骨粉相近或略髙。